水晶饼的做法

更新于:2017-08-01 14:33:51

水晶饼的做法

工  艺:口  味:甜味难  度:中级人  数:5-6人准备时间:30分钟烹饪时间:20分钟

主料:

红薯2个


辅料:

淀粉30克

120克

猪油10克

植物油少许

白糖少许


水晶饼的做法:

1、先制作薯泥馅。准备一个红薯,用微波炉转熟,或者用蒸锅蒸熟

2、然后用筛子挤出薯泥馅,外皮不要

3、倒入锅中,加白糖和植物油,根据各人口味添加

4、炒成薯泥馅即可

5、澄粉加入生粉放入容器中

6、然后倒入开水

7、混合成团

8、加入猪油

9、揉成软硬适度的面团

10、分成小剂子,大约12个

11、将红薯泥也分成12份

12、将小剂子擀成圆形包入红薯泥

13、包好后收口

14、然后用模具压成花形

15、上锅蒸10分钟左右即可

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