土豆芝士虾饼的做法

工　　艺：煎口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

基围虾200克

辅料：

土豆1个

小麦面粉40克

葱3根

食盐3克

生抽10毫升

植物油适量

五香粉适量

白糖5克

芝士片2片

土豆芝士虾饼的做法：

1、所需的原料集合

2、土豆去皮切片，放在蒸锅里蒸熟软烂

3、蒸好的土豆，放凉后搅拌成土豆泥，备用

4、基围虾去头去外壳，挑去肠泥

5、然后将虾肉剁成虾泥

6、芝士切小丁，备用

7、将虾肉泥和土豆泥混合

8、加入面粉，切好的葱碎

9、加入芝士丁，搅拌均匀

10、依次加入五香粉，盐，白糖，生抽，搅拌至均匀，粘稠上筋的状态

11、不粘平底锅中刷一层薄油，取小份土豆虾泥，摊平在锅中，小火慢煎

12、煎至2面金黄后即可。根据个人喜好可以搭配沙拉酱，番茄酱等

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