工 艺：其他口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：1准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟
主料：
豆腐1块
鸡蛋2个
辅料：
食盐适量
香油适量
小葱适量
蒸鱼豉油适量
微波豆腐蛋羹的做法：
1、鸡蛋磕入碗中，加盐和一点水打散
2、把内脂豆腐切成1厘米见方的块，放在容器里
3、把蛋液倒入豆腐碗中
4、将豆腐蛋液搅拌，让豆腐漂浮在液面后，盖上盖放入微波炉高火2分钟，取出
5、加入蒸鱼豉油，继续放微波炉高火2分钟，取出林香油，撒葱末即可
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