家常菜蜜瓜牛柳的做法

工　　艺：炒口　　味：香草味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

牛柳250克

哈密瓜300克

辅料：

食盐1小匙

白砂糖1小匙

生粉1小匙

植物油1大匙

蜜瓜牛柳的做法：

1、将牛柳洗净切成小丁

2、加入1小匙细盐和1小匙细砂糖

3、加入1小匙生粉和1大匙植物油

4、用手或是筷子拌匀，腌制20分钟

5、将哈蜜瓜切成给2厘米的小丁备用

6、平底锅烧热，倒入橄榄油

7、转中火，将腌制好的牛柳丁倒入平底锅内

8、炒至牛柳丁8成熟，倒入哈蜜瓜丁翻炒

9、翻炒1分钟关火，挤上1小匙柠檬汁，装盘即可

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