香炸土豆盒的做法

工　　艺：炸口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

土豆2个

辅料：

小麦面粉适量

鸡蛋适量

食盐适量

葱适量

料酒适量

淀粉适量

胡椒粉适量

姜粉适量

玉米油适量

水适量

香炸土豆盒的做法：

1、猪肉馅加料酒、酱油、少许清水搅打至稍微粘稠状，加入盐、胡椒粉、姜粉、葱末调匀

2、土豆去皮洗净

3、按照一刀断一刀连的方法切成片

4、在相连的土豆片中间塞入肉馅

5、面粉、生粉、鸡蛋、少许盐、清水调成糊糊

6、将土豆肉夹放进糊糊里蘸一下

7、锅中放油烧至5层热

8、放入土豆肉夹炸至金黄色即可

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1、土豆尽量选取瘦长一点的，太圆太大的就要先剖两半，然后再切成土豆夹。

2、土豆夹尽量切薄一点，容易炸熟。

3、糊糊里面加点盐炸出来的肉夹里外都有味道。

4、油温5层热就开始炸，油温太高一进去就焦了，中小火慢慢炸。

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