百福袋菜包的做法

工　　艺：蒸口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

猪肉100克

虾5只

香菇2朵

火腿50克

白糖6片

韭菜6根

辅料：

葱1段

味精半匙

姜1片

料酒少许

香油2匙

老抽半匙

胡椒粉半匙

花椒粉少许

食盐3克

百福袋菜包的做法：

1、把猪肉剁成蓉，香菇、火腿切成碎，虾切大块

2、大白菜叶切下来清水洗干净备用

3、把葱、姜切碎和所有的调料一起放进肉馅搅拌均匀

4、大白菜叶用开水焯烫变软后，迅速捞出备用

5、取大白菜叶一片，包上肉馅

6、用开水烫过的韭菜叶系成福袋样

7、全部都做好了；开水锅里蒸5分钟，先不要揭开锅盖，捂锅2分钟后取出，摆造型、食用

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