黄瓜素鸡的做法

工　　艺：炒口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

黄瓜300克

素鸡300克

辅料：

白醋10克

蒜5克

白砂糖5克

辣酱15克

香油3克

辣椒5克

黄瓜素鸡的做法：

1、 素鸡、小黄瓜洗净切片，放入滚水中氽烫，捞起

2、 红辣椒洗净去蒂切末

3、 大蒜去皮，切末备用

4、 小黄瓜放入碗中，加精盐、白醋抓拌并腌10分钟，待汁水流出，以凉开水冲净并装在盘中，再加入素鸡、红辣椒、蒜末、白糖、辣椒酱、淡色酱油拌匀，即可盛出

5、 食用前淋上香油即可

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