工 艺：烧口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟
主料：
慈姑150克
辅料：
大葱5克
姜3克
白砂糖8克
料酒10克
花生油20克
慈菇烧肉的做法：
1、将猪五花肉切成小块
2、慈菇刮皮洗净，切成滚刀块
3、坐锅点火，倒入花生油烧热，放入葱段、姜片煸出香味，然后放入肉块煸炒出油，加入酱油、料酒和少许水，用大火烧沸后转小火焖烧约1小时
4、最后放入慈菇、白糖用火烧沸，焖至酥烂，装盘即成
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