韭菜虾仁滑蛋的做法

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

鸡蛋4个

虾仁3两

韭菜2两

辅料：

色拉油2勺

食盐1匙

味精1匙

韭菜虾仁滑蛋的做法：

1、虾仁洗净，鸡蛋放盐拌匀，韭菜切段。

2、烧锅落虾仁略炒，盛起，韭菜略炒和虾仁装在一起待用。

3、烧锅，放油，油要略多，温油将锅铲沾下油再下鸡蛋，倒入韭菜与虾仁，不停翻炒，不要炒老了！

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