双椒爆腰花的做法

工　　艺：爆口　　味：微辣味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

猪腰子300克

青椒100克

红椒100克

辅料：

味精2克

葱油5克

大葱5克

姜3克

大蒜3克

植物油30克

双椒爆腰花的做法：

1、将猪腰改成麦穗花刀，焯水待用

2、红、青尖椒均切成小段

3、葱、姜、蒜均切末

4、将锅放植物油烧热，葱花、姜末、蒜末炝锅爆香，放入红、青尖椒，加入腰花、酱油、葱油、盐、味精炒均匀，出锅即成

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