蒜香基尾虾的做法

做　　法：炒口　　味：蒜香味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

基围虾适量

辅料：

黑胡椒适量

白糖适量

鸡精适量

食盐适量

料酒适量

老抽适量

生抽适量

色拉油适量

细香葱适量

蒜适量

姜适量

蒜香基尾虾的做法：

1、准备材料，葱姜蒜全部切小丁。

2、在虾背第二节处将虾线挑出，再用流动水冲洗干净，控干水份。

3、锅中倒入适量色拉油，将姜和一半的蒜倒入炒香。

4、将虾倒入翻炒。

5、虾变色后加入料酒。

6、倒入生抽和一点点老抽，加白糖，盐，鸡精。

7、翻炒入味。

8、炒至汤汁收干时将香葱和余下的一半蒜末加入。

9、加少许现磨的黑椒粉炒匀即可出锅。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1.基尾虾买鲜活的，大小均匀的最好。

2.虾不宜久煮，时间长肉变硬了口感就不好了。

3.生抽是咸的，盐就不要加太多喽，尝一下按自已的口味调整吧。

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