洋葱黑椒牛肉的做法

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

牛肉300克

洋葱1个

辅料：

色拉油2勺

食盐1匙

黑胡椒适量

洋葱黑椒牛肉的做法：

1、牛肉拍松点切成丝，洗干净

2、然后加料酒，生抽少许，白糖，黑胡椒粉抓匀肉丝（要多抓一会儿，使其入味）,腌20-30分钟；把洋葱切丝洗干净

3、锅中放油（要热锅凉油），油烧到四成热放入姜稍煸一下，放入牛肉丝，炒至变白，然后捞起牛肉沥油待用。(炒牛肉丝时，要想炒得嫩，可先在牛肉丝中下好佐料，再加上2-3匙生油拌匀，腌20-30分钟，然后用旺火速煸，煸好迅速出锅。 )

4、锅内再倒油烧热，放入洋葱煸炒片刻，然后倒入牛肉丝快速翻炒几下。最后，加盐和胡椒粉调味即可出锅

5、喜好辣味的话，可在煎蒜片的同时加干辣椒或临食时撒些辣椒水。明天周末了，祝你周末愉快，最近颈椎有点不适，我电脑面前不能呆太久的

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