家常菜 山茶糯米藕的做法

工　　艺：酱烧口　　味：甜味难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：20分钟烹饪时间：20分钟

主料：

藕1段

辅料：

枣8颗

冰糖适量

淀粉适量

蜂蜜50克

红糖适量

山茶糯米藕的做法：

1、山茶花洗净，泡开

2、糯米淘洗干净，入清水中浸2小时，捞出后沥干水

3、鲜藕洗净，切下一端藕节。将泡好的糯米从藕节的一端灌入藕孔中，灌满为止，并用筷子捣实

4、藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口

5、把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮至熟透

6、锅内放入煮藕的汤汁，加白糖、冰糖、山茶花，煮5分钟后勾芡，浇在藕片上即成

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