工 艺：烧口 味：微辣味难 度：初中水平人 数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟
主料：
牛蛙适量
莴笋适量
洋葱适量
辅料：
葱少许
姜少许
蒜少许
花椒适量
辣爽牛蛙的做法：
1、牛蛙在热油里滑一下，铲起
2、锅里下油，放姜片、蒜片、葱节、小米辣（它是这道菜的灵魂，不能用别的替代）、花椒爆香，再下牛蛙、青笋、洋葱炒一下，加水煮，青笋软了，整道菜就OK
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