莲藕黄豆炖排骨的做法

工　　艺：炖口　　味：清淡味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<60分钟

主料：

大豆200克

藕200克

排骨300克

辅料：

枣20克

食盐5克

香菜10克

鸡精3克

料酒30克

生抽30克

大葱20克

姜20克

花椒15克

植物油50克

莲藕黄豆炖排骨的做法：

1、将排骨洗干净改刀成段

2、莲藕去皮洗净切成块

3、葱切段、姜切片

4、锅上火放入油，烧至五成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒粒、葱段、姜片、黄豆（大豆）、盐、藕块翻炒均匀

5、待锅开后倒入沙锅中

6、炖至肉离骨，出锅时撒上香菜末即可食用

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