腐竹粉丝蒸的做法

做　　法：蒸口　　味：微辣味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

粉丝适量

腐竹适量

辅料：

剁椒适量

白胡椒适量

食盐适量

料酒适量

蒜适量

姜适量

腐竹粉丝蒸的做法：

1、粉丝放水里浸泡至软

2、腐竹放温水浸泡至软

3、猪肉剁末，蒜切末、姜切小段

4、肉末里加入料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟左右使其入味

5、碗内先排入泡好的粉丝，再在上面铺上腐竹

6、在腐竹上面排上腌制好的肉末

7、肉末上洒满蒜末

8、再加上剁椒

9、淋上生抽

10、冷水上锅，大火开后再蒸上10分钟，蒸熟后取出，洒上葱花即可即用

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