素炒四宝的做法

工　　艺：炒口　　味：家常味 难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

胡萝卜1根

黄瓜1根

北豆腐1块

辅料：

食盐1勺

葱2段

姜2片

植物油20毫升

素炒四宝的做法：

1、胡萝卜洗净去皮切大点的四方丁、老豆腐切四方丁、黄瓜洗净切四方丁；葱姜切丝

2、炒锅多倒一些油(比平时做菜稍多些就行)，放入老豆腐丁炸成焦黄色

3、胡萝卜丁入开水锅中烫熟备用

4、炒锅留一点底油，放入花生米小火炸焦，盛出备用

5、放入葱姜丝翻两下，再倒入烫熟的胡萝卜丁，紧接着倒入炸好的豆腐丁和黄瓜丁

6、加入盐和一小勺水翻炒2分钟后加入熟花生米炒匀

7、一道营养均衡素炒四宝就OK了

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