工 艺：煎口 味：其它味难 度：初级入门人 数：1准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟
主料：
土豆1个
辅料：
色拉油适量
食盐适量
小葱适量
胡椒粉适量
葱香土豆烙的做法：
1、土豆去皮切细丝，土豆丝切好后，不要清洗，保留土豆的淀粉不损失
2、放少量油，烧到5成热时，将土豆丝均匀地铺成圆饼状，用中小火慢慢煎
3、均匀地撒入胡椒粉、盐、葱花
4、煎到晃动锅时土豆烙能整片滑动时，翻面，煎到两面金黄即可出锅。吃时切块
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