黄瓜炒鲍鱼的做法

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

鲍鱼1盘

黄瓜1根

辅料：

色拉油适量

食盐适量

味精适量

鸡粉适量

蒜适量

料酒适量

淀粉适量

小葱适量

豆豉适量

黄瓜炒鲍鱼的做法：

1、鲍鱼洗净后放入加好料酒的沸水中略烫至两分熟便于除腥，然后捞出沥干水份，切片备用

2、黄瓜洗净后切条备用

3、葱、蒜切末备用

4、锅中做油，五成热时下入葱蒜、豆豉炒香

5、下入鲍鱼片大火煸炒至断生后烹料酒

6、入黄瓜条大火炒熟后入盐、味精、鸡粉调味

7、入淀粉勾芡即成

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