冬瓜烧肉的做法

工　　艺：烧口　　味：五香味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

冬瓜750克

猪肉120克

辅料：

花生油25克

白砂糖3克

味精2克

姜5克

大葱10克

八角2克

桂皮3克

冬瓜烧肉的做法：

1、将猪肉洗净，切成3～3厘米见方的块，放入开水锅内烫一下捞出，沥去水分备用

2、将冬瓜削皮，挖去瓤，切成块

3、炒锅放油烧热后，把葱段、姜块、桂皮、八角下油锅煸炒出香味后，再放猪肉翻炒几下，加酱油、白糖烧至七成熟

4、放入冬瓜，加精盐、味精烧透，收干水分，即可出锅

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