榄菜肉末炒四季豆的做法

工　　艺：炒口　　味：香辣味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

四季豆1把

辅料：

橄榄菜3勺

色拉油适量

食盐适量

料酒适量

生抽适量

榄菜肉末炒四季豆的做法：

1、四季豆洗净去茎切小粒，葱姜切末

2、肉末+料酒+生抽+盐拌匀，腌制30分钟

3、四季豆入沸水焯2分钟，捞出沥干

4、炒锅入油至5成煸炒四季豆至水分煸干盛出

5、用锅中底油煸炒肉末至肉末变色盛出

6、锅入少许油至5成爆香葱姜末，然后入四季豆和肉末翻炒+橄榄菜+生抽+剁椒+糖翻炒即可

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