工 艺:炒口 味:咸鲜味难 度:初级入门人 数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<10分钟
主料:
皮皮虾400克
辅料:
姜少许
食盐适量
料酒适量
香煎虾菇的做法:
1、虾菇洗净,虾菇的尾端那凸起的小三角呈蟹黄色的,就是有膏的,色彩越浓的膏越肥。
2、起油锅,爆香姜片。
3、倒入虾菇翻炒下,加适量料酒
4、加少许清水,盖上盖子煮五分钟后关火再焖一会儿。
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