香煎虾菇的做法

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

皮皮虾400克

辅料：

姜少许

食盐适量

料酒适量

香煎虾菇的做法：

1、虾菇洗净,虾菇的尾端那凸起的小三角呈蟹黄色的，就是有膏的，色彩越浓的膏越肥。

2、起油锅，爆香姜片。

3、倒入虾菇翻炒下，加适量料酒

4、加少许清水，盖上盖子煮五分钟后关火再焖一会儿。

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