工 艺：烧口 味：清淡味难 度：初级入门人 数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟
主料：
鸡肉200克
西兰花半个
辅料：
色拉油适量
食盐4克
蒜5克
料酒少许
西兰花滑溜鸡片的做法：
1、把西兰花掰成小块儿，放入热水中焯一下，盛出，待用
2、起油锅，大约8成热时，放入鸡片，加入少许绍兴老酒
3、鸡肉滑炒至白色，放入少许食盐
4、放入西兰花，翻炒，加入适量食盐
5、继续翻炒3分钟后，撒如蒜茸，即可出锅
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