凉拌土豆丝的做法

更新于:2013-04-08 23:52:39凉拌土豆丝家常菜

凉拌土豆丝的做法

主料: 300g土豆
辅料: 1个红椒 1个青椒 25g蒜 10g花椒 5g白糖
调料: 适量盐 适量香油 适量辣椒

凉拌土豆丝的做法:

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凉拌土豆丝的做法图文步骤

  土豆去皮

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  切薄片

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  切细丝

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  切好的土豆丝过凉水

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  辣椒切丝、蒜切末

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  捞出土豆丝再开水中烫20秒

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  烫好的土豆丝过凉开水,控干水分,蒜末放在焯好的土豆丝上,花椒放油锅中炸香把花椒油倒在蒜末上,放入青红椒丝、盐、白糖、醋、香油、辣椒油拌均即可

凉拌土豆丝家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示:

  土豆丝尽可能的切细丝,焯土豆丝时间不能过长否则土豆丝特色:不脆。

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