家常菜 蘑菇炒鱿鱼的做法

更新于:2018-04-27 10:55:44

家常菜 蘑菇炒鱿鱼的做法

工  艺:口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<10分钟

主料:

鱿鱼300克

蘑菇100克


辅料:

1根

1片

青椒适量

食盐少许

红椒适量


蘑菇炒鱿鱼的做法:

1、鱿鱼洗净后打交叉花刀,切菱形片,蘑菇切片,大葱斜切段,姜切片,青红椒切圈;

2、锅中放入少许油,烧至七分热放入姜片,煸炒半分钟,再放入大葱段,煸炒至出香味;

3、放入蘑菇,翻炒两分钟;

4、放入鱿鱼,继续翻炒两分钟;

5、放入少量盐调味;

6、再放入青红椒圈;

7、大火翻炒至汤汁收干即可。

蘑菇炒鱿鱼的做法 jushipu.com

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示:

1.鱿鱼等海鲜有少许咸味,为保持鲜美口感,加少许盐调味即可;

2.若不爱吃辣味儿,可省去青红椒不放;

3.鱿鱼不可炒制过久,以免严重缩水,口感变老。

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