煲汤 板栗参鸡汤的做法

工　　艺：煲口　　味：清淡味难　　度：初中水平人　　数：准备时间：5分钟烹饪时间：<2小时

主料：

鸡半只

板栗10个

辅料：

胡萝卜1根

葱2段

姜2块

西洋参8克

枸杞20粒

食盐适量

胡椒粉适量

板栗参鸡汤的做法：

1、锅里放水，煮拍散的那块姜，水开后，把鸡焯水。

2、焯水后的鸡洗净，加葱姜煲一小时。

3、捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时。

4、放入胡萝卜，枸杞，半小时即可。

5、可以根据自己喜好，放香菜，香油等，不放也可以。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1.西洋参一次使用量不能超过10克

2.我家没有高压锅，所以一直都是用电饭煲或者紫砂煲，很多朋友问，自己等不了这么久，压力锅行不行。其实这都是变通的，自己家有什么锅就用什么锅。

3.不过这种汤，还是细火慢炖的比较好应该。

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