鹰嘴豆鱼汤的做法

更新于:2018-06-03 11:59:45

鹰嘴豆鱼汤的做法

工  艺:口  味:其它味难  度:初级入门人  数:2准备时间:数小时烹饪时间:<30分钟

主料:

鹰嘴豆150克

鱼排75克


辅料:

红皮洋葱大半个

西红柿2个

胡萝卜4小根

土豆3个

1-2瓣

咖喱粉1茶勺

高汤适量

香芹适量

鹰嘴豆鱼汤的做法:

1、鹰嘴豆至少提前一晚上泡起来

2、胡萝卜切丁、洋葱切碎

3、锅里给少油,将洋葱炒香

4、加入胡萝卜,炒出香

5、加入罐头番茄,炒开

6、加入2人份鱼汤,加入咖喱粉,煮开

7、等待煮开的时间里,土豆去皮、切块

8、土豆加入煮开后的汤里,再次煮开后,家盐、胡椒调味。转小火,上盖,煮15-20分钟,到土豆粉

9、鱼排切合适大小的块,转中火,下入鱼排,煮5分钟

10、关火后加入CremeFraish,搅拌均匀。最好是用个小碗,盛几勺汤出来,与CremeFraish搅拌均匀,再倒入锅里,这样奶油不会花

11、最后撒上欧芹叶/葱花和黑胡椒,即可

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