主料： 福寿鱼 一条
辅料： 姜 适量 香菜 三棵
调料： 花生油 3汤匙
酱油 适量 盐 适量
清蒸福寿鱼的做法：
1、材料准备
2、将鱼洗净，用盐抹一抹全身，然后将多余的鱼刺除去，鱼头鱼尾切断，将鱼身切分成若干份，鱼肚不切断。香菜洗净，扭下头的部分塞到鱼头里，其余的切断待用。
3、待水煮开后，再将鱼放入锅内，蒸6~8分钟。
4、蒸好的鱼肉
5、将切好的香菜铺在蒸好的鱼肉上
6、在洗净的锅里倒入花生油(约3汤匙)，烧至滚烫后，直接淋在菜上，再倒入生抽即刻。
清蒸福寿鱼特色：
鲜香可口，营养丰富
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