冬瓜煲汤的做法
更新于：2013-04-25 19:00:21
辅料： 陈皮 姜l 葱精 盐 米酒 植物油
冬瓜煲汤的做法：
1.将光鸭洗净;冬瓜去皮切块;葱洗净。
2.炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。
3.将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中，加清水5杯，用大火烧开锅后，烹入米酒、精盐3荼匙，改用小火提至酥烂，放入精盐2茶匙调味即成。
特点：此菜汤味鲜美，营养丰富。
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