猪肉炒豆干的做法

猪肉炒豆干的做法：

1.豆干洗净切成薄条状；芹菜去头、外叶切段；蒜头去皮切末；辣椒切片。

2.热锅下少许油，放入豆干条煎至外表赤黄，盛出备用。

3. 猪肉入锅煸炒出多余油脂，加入蒜末、辣椒炒出香味。

4. 加入刚煎好的豆干，加酱油调味，撒入芹菜段，快火炒均即可出锅。

猪肉炒豆干家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示：

加酱油时沿着锅边炝一下，会有更香浓的酱油香气。因为酱油本身的咸味已够所以没再加盐，如重口味，可适量再加盐。豆干煎里要注意，外表赤黄里面还是软嫩的。别煎过头了，那样豆干会变得干硬难以下咽。

都注意到我滴帅锅了吧，嘿嘿，很幸运得到WOLL德国钻石炒锅的试用机会，一眼就爱上它了。炒、煎、焖、煮、焗、烧，样样皆可，不粘、无油烟、易清洗。真是超级好锅呢！

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