主料： 羊肉 半斤 空心菜 1把 蛋白 1个
辅料： 姜蒜 适量 沙茶 3匙
调料： 料酒 适量 太白粉 少量 糖 少许 盐 适量 味精 少量
空心菜沙茶羊肉的做法：
1、太白粉少量
2、蛋白1个
3、酱油少许
4、糖少许
5、所有材料加好一起拌匀淹
6、空心菜洗净切好备用
7、平底锅中加入少许油
8、爆香姜蒜辣在下肉
9、肉熟熄火
10、另起油锅炒空心菜，稍微调味，最后再加一小匙的沙茶酱
11、菜快熟时加入洋肉一拌炒，马上起锅
空心菜沙茶羊肉特色：
鲜香可口，营养丰富
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