主料： 排骨 500克
山药 1根
竹荪 适量
辅料： 生姜 1块
调料： 盐 适量 鸡精 适量 料酒 适量
竹荪山药排骨汤的做法：
1、排骨洗净，加点料酒焯烫一遍，洗去血沫。
2、重新加入水，姜片熬成汤。
3、竹荪用淡盐水泡10分钟左右洗净。
4、山药去皮泡在水里面。
5、山药切成块，竹荪去根，头部切成段。
6、汤差不多熬好，山药，竹荪加入汤中。
7、烧开加盐，鸡精调好味再大火烧两三分钟即可。
竹荪山药排骨汤特色：
清香可口
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