主料： 皮蛋 2枚
腊肠 1根
辅料： 杭椒 5个 红椒 1个 姜蒜 适量
调料： 油 1茶匙 盐 适量 胡椒 适量
双椒腊味皮蛋的做法：
1、皮蛋入凉水，水开后煮五分钟。煮好的皮蛋剥壳，切小块。
2、青红椒洗净切小粒。
3、姜蒜切末。
4、腊肠切斜片备用。
5、锅中油烧热，下腊肠煸炒出油。
6、腊肠拨一边，下姜蒜末煸出香味。
7、倒入青红椒炒软，加盐、胡椒，调好味。
8、倒入皮蛋，翻炒均匀即可。
双椒腊味皮蛋特色：
香辣可口
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