1、空心菜洗净,控水。
2、蒜瓣拍碎,切成蒜茸。
3、空心菜一节一叶为段,摘下。
4、依次摘好。
5、热锅再热油,油热了以后放入蒜茸炒香。
6、倒入空心菜翻炒。
7、炒到空心菜变软了,调入盐继续翻炒几下。
8、调入适量蚝油,立刻关火,余温翻炒均匀即可。
蒜香浓郁,鲜香可口
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