培根鸡蛋羹的做法

更新于:2013-07-29 22:48:20

培根鸡蛋羹的做法

主料: 鸡蛋 4个 培根 三片
辅料: 奶粉 20g 香菇 三个 葱 适中
调料: 温水 210g 咸盐 一勺 蚝油 一勺 鸡精 一勺 生抽 两勺 花椒水 一碗

培根鸡蛋羹的做法:

培根鸡蛋羹的做法图文步骤

1、准备鸡蛋,奶粉,温水。

2、把鸡蛋打在碗里。加入90g温水均匀搅拌,顺时针搅拌。

3、奶粉20g+温水120g混合。搅拌均匀。

培根鸡蛋羹的做法图文步骤

4、准备好奶粉水和鸡蛋液。

5、混合以后把鸡蛋液搅拌出沫子,放置在那里静置10分钟。

6、静置以后把沫子撇除。

培根鸡蛋羹的做法图文步骤

7、倒入碗中。包上保鲜膜。

8、蒸锅开大火烧开,开中火,冒气把碗放入。中火25分钟。第一开中火不容易上蛋羹的表面有所破坏。

9、准备培根和蘑菇、葱。

培根鸡蛋羹的做法图文步骤

10、培根切块,蘑菇切块。葱切末。

11、如果炒熟,加入耗油,鸡精,花椒水,生抽。花椒水。炒香。炒熟。

12、鸡蛋羹蒸好,不要马上揭开保鲜膜,要冷却15分钟。在揭开。

培根鸡蛋羹的做法图文步骤

13、炒好的培根放在鸡蛋羹上,浇上一勺生抽。就可以了。

培根鸡蛋羹特色:

鲜香可口,营养丰富

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