番茄炒卷心菜的做法

番茄炒卷心菜的做法：

1、原料图片。

2、将鲜番茄洗净，置案板上，用刀切成小丁。

3、卷心菜掰去外层老叶，用刀一切为两，再切去硬芯。

4、用刀切成细丝。

5、将切好的卷心菜丝置筐内，用清水洗净，沥干水分待用。

6、蒜头剥衣，用刀拍碎备用。

7、锅洗净置中火是，加植物油烧热，下蒜末煸炒一下。

8、再下入番茄丁煸炒。

9、炒至呈糊状时。

10、再放入卷心菜丝翻炒，至断生时。

11、加入精盐、白糖和味精，调好口味。

12、再淋上香醋，翻炒起锅，装盆即成。

番茄炒卷心菜特色：

蒜香浓郁，鲜香下饭

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