樱桃的做法及营养价值

简介：樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树，樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，心型的外表与酸甜可口的滋味，粒粒硬度脆度都足够，加上酸甜互相激荡的口感，相当可口美味。除鲜食外，可制成果酱、罐头等。樱桃不只好吃，还含有丰富的营养素。不仅不含脂肪、卡路里低，还含蛋白质、糖、磷、铁、胡萝卜素及维生素C等。其中铁含量较高，比苹果、梨要高二十倍以上，居水果之首，具有很好的通便效果及造血功能。又有“含桃”的别称。

季节：4-5月

樱桃的营养成分樱桃的功效与作用

营养元素含量(每100克) 营养元素含量(每100克) 能量46cal 水88g 蛋白质1.1g 脂肪0.2g 纤维0.3g 碳水化合物9.9g 维生素A35mg 维生素B10.02mg 维生素B20.02mg 维生素C10mg 维生素E2.22mg 烟酸0.6mg 纳8mg 钙11mg 铁0.4mg 胆固醇0mg

益脾胃、止泻
涩精、滋养肝肾