西红柿鸡蛋手擀面的做法

更新于:2013-09-29 22:27:47

西红柿鸡蛋手擀面的做法

主料: 面粉300g 西红柿 1个 鸡蛋 1个
辅料:
调料: 油 盐

西红柿鸡蛋手擀面的做法:

西红柿鸡蛋手擀面的做法图文步骤

1、将面粉与少许水混合揉成面团后,盖盖儿醒发十分钟备用。

2、将醒好的面擀成一个大圆片。

3、从饼的两个边缘向中间卷起来。

西红柿鸡蛋手擀面的做法图文步骤

4、然后切成条。

5、切好的面条,用筷子从中间挑起一抖,面条就散开了。

6、西红柿切片、鸡蛋打散、葱切葱花备用。

西红柿鸡蛋手擀面的做法图文步骤

7、锅中倒入少许油烧至五成热后放入葱花爆香,后加入西红柿翻炒,至西红柿软烂后加水煮沸。

8、水开后下手擀面

9、手擀面至沸腾后,换小火再煮1-2分钟,将鸡蛋打散飞入锅中,待成蛋花后,马上关火,调入盐搅匀后即可出锅。

西红柿鸡蛋手擀面特色:

酸甜可口,健脾开胃

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