蔬菜养生汤的做法

主料： 瘦肉 南瓜
辅料： 玉米 苹果 胡萝卜 西红柿
调料： 盐

蔬菜养生汤的做法：

步骤1：南瓜、玉米、苹果、胡萝卜、西红柿处理成适当大小的块。

步骤2：瘦肉买回来后，切大块。水烧开后放入瘦肉块、生姜、八角、料酒汆出血水，捞出肉块洗净备用。

步骤3：南瓜、玉米、苹果、和猪肉块放入锅中，一次性加入适量的水，大火煲开，小火慢煲1个小时以上。

步骤4：打开盖子，放入西红柿块，继续煲20分钟，最后撒少许盐即可。

蔬菜养生汤故事

煲汤是不是时间越久越好？错！汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，一般鱼汤1小时左右，鸡汤、排骨汤3小时左右足矣。

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