主料： 黄瓜 1根
千张 3张
辅料： 香菜 适量
调料： 辣椒油 适量 盐 适量 糖 少许 醋 少许
香辣黄瓜千张丝的做法：
1、准备食材。
2、黄瓜刨成细丝备用。
3、千张切丝，香菜切碎备用。
4、千张丝过热水焯一下，然后用凉水冲，去去生豆味。
5、加入蒜泥。
6、辣椒油准备的食材。
7、把大料，桂皮，草果放入油碗中，入微波加热2分钟。
8、再加入辣椒面，加热1分钟，闻到香味取出，加入芝麻即可。
9、凉菜中加入盐，糖，醋，和辣椒油拌匀。
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