西红柿鸡蛋蒸饺的做法

西红柿鸡蛋蒸饺的做法：

1、用开水将面粉搅拌成棉絮状，和成面团，稍微饧一会儿。

2、将西红柿清洗干净，去蒂和籽，切成碎末装入碗中待用。

3、热锅放油烧热，将鸡蛋磕入碗中打撒，倒入锅中。

4、将鸡蛋炒熟，铲出，装入碗待用。

5、将浸泡好的木耳清洗干净，切成碎末，葱切成末待用。

6、将炒好的鸡蛋，木耳末，葱末放入装有西红柿末的碗中，加入精盐，五香粉，味精，白糖。

7、搅拌均匀，成西红柿鸡蛋馅料待用。

8、将饧好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。

9、开始包饺子。

10、将包好的饺子，放入蒸锅中。

11、大火蒸10分钟，取出，装入盘中即可。

西红柿鸡蛋蒸饺特色：

酸甜可口

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