主料： 五花肉 200克 蒜苗 200克
豆腐干 250克
辅料： 姜末 适量 花椒 适量
调料： 郫县豆瓣酱 适量 甜面酱 适量
豆腐干炒回锅肉的做法：
1、将五花肉煮熟
2、煮熟的五花肉切成薄片
3、蒜苗切段
4、豆腐干切成片
5、把肉片放出锅里干爆出油
6、爆到肉变色起锅
7、锅里放出郫县豆瓣酱、姜末，炒出香味放爆好的五花肉片，加甜面酱，继续翻炒，然后放豆腐干
8、入蒜苗，炒熟起锅
9、装盘
豆腐干炒回锅肉特色：
咸香适口
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