大盆花菜的做法
更新于：2013-10-19 18:32:13
辅料： 五花肉150g 尖青椒1个 青蒜叶1根 干红椒4-5个 蒜 2颗
调料： 孜然 1小把 盐1/2小勺 蒸鱼豉油1大勺 食用油适量
大盆花菜的做法：
1、五花肉切片，青蒜叶、青椒和干红椒切斜段，蒜切片。
2、花菜掰成小块，用盐水浸泡15分钟后洗净沥干。
3、锅中倒入食用油烧热，将五花肉片下锅煸炒出香味后，倒入干红椒段和蒜片炒香。
4、花菜下入锅中，翻炒至金黄色，加入盐、孜然和蒸鱼豉油炒匀。
5、下入青椒和青蒜叶段炒软炒香即可。
大盆花菜家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示：
1、这道菜需要油多些才能炒出特色：，千万不要加水，一直用干煸的方式炒出来更香。
2、炒花菜时需要一些时间，把花菜煸黄煸酥。如果有条件，可以先把花菜在油锅中炸至金黄后沥干再下锅炒。
3、用红椒代替青椒颜色更好看。另外，在美国不好买到青蒜叶，我就是用leek叶代替的。
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