一、大米洗干净后用清水泡浸约4-5小时。
二、黑芝麻淘洗干净，滤干水份，放炒锅里微微炒香。
三、炒香的黑芝麻和泡过的大米混合。
四、石磨手推研磨，边磨边加水磨至细腻。
五、砂锅放入适量冰糖，倒入磨好的黑芝麻浆，边煮边搅拌中火煮沸即可。
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