主料： 猪肉 适量 鸡蛋 适量
辅料： 馒头 适量 葱姜 适量
调料： 酱油 适量 香油 适量
陕西小吃猪肉鸡蛋饼的做法：
1、猪肉馅加葱沫、酱油、香油、五香粉等。
2、顺时针搅拌上劲。
3、蛋清蛋黄分开，准备好馒头渣。
4、底层放蛋黄、馒头渣、肉馅搅拌好的肉馅。
5、上面放蛋清、馒头渣、肉馅搅拌好的肉馅。
6、上屉大火蒸10分钟。
7、切片，调三合油蘸着吃，味美可口。
陕西小吃特色：
鲜香可口，营养丰富
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