韭汁柳叶面的做法

更新于:2013-11-04 17:46:24

韭汁柳叶面的做法

主料: 面粉 150克 韭菜 200克
辅料: 鸡蛋 1个 小西红柿 若干
调料: 菜籽油 2茶匙 盐 适量 黑胡椒粉 适量

韭汁柳叶面的做法:

韭汁柳叶面的做法图文步骤

1、准备好韭菜和鸡蛋等。

2、准备好面粉。

3、韭菜洗净、切细粒,取汁备用。

韭汁柳叶面的做法图文步骤

4、韭菜汁加入面粉中,拌匀。

5、拌好的面,揉匀成光滑面团;静置15分钟。

6、面团擀成大的面皮;折叠、切成柳叶形;抖开备用。

韭汁柳叶面的做法图文步骤

7、西红柿洗净切两半。

8、鸡蛋打散,加盐拌匀;入油锅滑散备用。

9、锅中余油,下西红柿炒出汁。

韭汁柳叶面的做法图文步骤

10、倒入鸡蛋,加入盐、胡椒;味稍稍大点,好拌面。

11、另起锅烧开水,下入柳叶面;煮熟。

12、煮好的面条盛入碗中,倒入西红柿鸡蛋即可。

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