主料： 猪肉末
辅料： 黄瓜 青椒
调料： 番茄酱 白醋 白糖
淀粉
荔枝肉的做法：
1、猪肉末搓成丸子，裹上淀粉。
2、锅里热油。
3、搓好的丸子下锅炸。
4、炸至金黄色，再复炸一遍。
5、捞出来控油。
6、番茄酱，白醋，白糖，白开水调成汁。
7、锅里剩的油，到出去，留一点，正好还有淀粉渣，就不用勾芡了。
8、调好的汁倒进去，烧开。
9、黄瓜，青椒倒下去断生。
10、炒至断生。不然会有青椒的味道。
11、把炸好的丸子下到汁里。
12、丸子沾满汁，就可以出锅了。
荔枝肉特色：
酸甜可口
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