金橘牛肉的做法

金橘牛肉的做法：

1、牛肉洗净，切块。

2、莲藕去皮，洗净切片;金橘洗净，切成两半;山楂洗净，切成两半，去籽。

3、锅置火上适量油烧热，放入葱、姜片爆香，放入牛肉、料酒炒至变色。

4、下入山楂、番茄酱炒匀。

5、倒入莲藕翻炒出香味。

6、倒入适量开水，大火烧沸后撇去浮沫，改用小火炖40分钟。

7、加入金橘、盐、胡椒粉、白砂糖，小火继续再炖20分钟。

8、炖至汤汁浓稠、红亮即可。

金橘牛肉特色：

酸甜可口

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