板栗烧鸡腿的做法
更新于:2013-12-15 21:18:01
主料: 鸡腿 两个 板栗 适量
辅料: 姜片 适量 葱段 适量
调料: 黄酒 一汤匙 酱油 一汤匙 白糖 一茶匙 五香粉 一茶匙 鸡精 一茶匙 盐 适量
辅料: 姜片 适量 葱段 适量
调料: 黄酒 一汤匙 酱油 一汤匙 白糖 一茶匙 五香粉 一茶匙 鸡精 一茶匙 盐 适量
板栗烧鸡腿的做法:
1、鸡腿两个切块,放开水中煮,放料酒去腥,不要盖锅盖,煮2分钟。栗子去皮用手掰成两半,青红椒切小圈段。
2、板栗热锅热油爆炒发黄,捞出。
3、锅内余油化开白糖,此时放五香粉炸一下,立刻放入鸡块姜片,葱段,煸炒,鸡肉烹黄酒或白酒。
4、一勺酱油,鸡精,盐同时放入,翻炒均匀。
5、兑一碗热水,大火烧开,小火炖15分钟。
6、大火收汁,此时放青红椒,香油,起锅。
板栗烧鸡腿特色:
咸香下饭
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